Abadía da Cova

 

Abadía da Cova, un clásico Ribeira Sacra que nunca deja de sorprender

Clasificación: Vino Tinto Joven | Variedad: 100% Mencía

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D.O.: Ribeira Sacra | Región: Escarión (Lugo)

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Cata:A la vista presenta un colort rojo cereza, bien cubierto y brillante. En nariz es potente y limpio, atractivo, muy frutal y de marcada personalidad. Vía retronasal limpia y potente, de carácter frutal y floral en boca. Bien construido, equilibrado, suave, vivo, con carnosidad y ternura y un punto de calidez.

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Datos: Graduación alcohólica: 12,5%vol. | Temperatura de servicio: 14ºC-16ºC. | Maceración prefermentativa de 6 días

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Maridaje: Carnes plancha, arroces, guisos de pescado, calamares y pulpo.